Капризные фрукты и овощи — что это?

Сухие или рассыпчатые яблоки зачастую попадаются именно в зимний период, потому как они хранятся в течении более длительного периода, что в свою очередь становится причиной их «обезвоживания». При попытках сделать сок из таких яблок, у вас скорее всего получится пюре образная смесь, нежели полноценный сок. И в данной ситуации тип и модель соковыжималки не сыграет особой роли, будь то центробежная, одно и двух шнековая соковыжималка, на выходе все равно получится пюре, которое будет засорять подвижный механизм.

Советы по укрощению строптивых зимних яблок

Для приготовления сока из такого типа яблок, для начала необходимо повыбирать максимально твердые. Сок нужно делать не спеша, постепенно помещая кусочки яблок друг за другом, и периодически закидывать морковь для того, чтобы держать рабочий механизм в чистоте. Советуем использовать яблоки сорта Granny Smith. Они являются более твердыми и стойкими к длительному хранению. Ваша соковыжималка на УРА справится с этим сортом.

Бананы относятся к тем фруктам, которые в принципе не могут быть сочными, но могут быть мясистыми. Они имеют слишком волокнистую структуру в соотношении к их сочности. Тем не менее, это не значит, что их и вовсе нужно сбросить со счетов. Не стоит забывать, что бананы очень питательные и вкусные. Вместо того, чтобы мучить и себя и соковыжималку, и сами бананы, лучше отбросить затею приготовления сока и сделать вкусный смузи. Для этого нужно перемолоть бананы в блендере и параллельно приготовить сок из какого-то более сочного продукта, затем все смешать и наслаждаться вкусным смузи.

Клубника, черника, малина и черная смородина имеют весьма мягкую структуру и низкое содержание воды. Во время приготовления сока исключительно из ягод, их целлюлоза может закупорить шнек. Поэтому, отличным решением станет чередование ягод с другими продуктами!

Как приготовить сок из ягод?

Выбирайте только самые сочные и свежие годы. Отжимайте их совместно с другими сочными фруктами и овощами, такими как апельсины, яблоки или арбуз. Ягодный сок отличается особенным насыщенным ароматом, и его рекомендуется использовать в тандеме с другими соками. Лучше всего во время отжимания ягод чередовать их с другими продуктами. Самой подходящей соковыжималкой для работы с ягодами является вертикальная шнековая модель Sana EUJ-808. Но все равно не стоит ожидать чистого сока на выходе, так как из-за структуры ягод, сок будет немного с мякотью. Отличный результат вы получите из красной и белой смородины, крыжовника и облепихи.

Из-за их мягкой и мясистой консистенции, помидоры являются одними из самых капризных продуктов. Но это ни в коем случае не значит, что сделать томатный сок вообще невозможно. Решением станет приготовление сока из сорта помидор Сherry. Они имеет более высокое содержание влаги и дают отличные результаты в сравнении со стандартными помидорами.

Абрикосы и персики, как и ранее упомянутые продукты, из-за высокого содержания целлюлозы, очень неподатливы к отжиманию. Даже самый лучший «сок» из этих плодов будет больше похож на пюре. Более того, при использовании слишком спелых абрикос и персиков у вас получится смесь, очень приближенная к банановому пюре.

Делаем сок из абрикосов и персиков

• Убедитесь, что ваш выбор пал на самые твердые фрукты (недозрелые не подходят);
• Отжимайте их только вперемешку с более твердыми продуктами, такими как морковь или твердые сорта яблок. Используйте исключительно небольшие кусочки, постепенно и не спеша помещая их в горловину соковыжималки.

Если вы будете пытаться сделать сок их таких переспелых тропических фруктов, как ананасы, манго или киви, то вероятнее всего вы потерпите фиаско. Они наверняка закупорят шнек. Тем не менее, при использовании этих же фруктов, но более свежих и твердых, такой проблемы не будет, особенно если вы работаете с одношнековой соковыжималкой.

Многие также безуспешно пытаются отжимать сок из кокоса, затея интересная, но не рациональная. Кокос не содержит воды, кроме кокосового молочка, которое, увы не помогает в отжимании твердой внутренней части кокоса.