Невоспетая морковь - настоящая суперзвезда для приготовления сока!
Зачастую во время приготовления сока морковь упускается из виду. Мы отдаем предпочтение в пользу сладких фруктов, таких как яблоки и апельсины или таких «рок-звезд», как капуста и шпинат. Если честно, то это не очень здорово, потому что морковный сок входит в число лучших соков для укрепления и восстановления организма. Ежедневно выпивая хотя бы стакан морковного сока, вы помогаете организму справляться с различными проблема и избегать их в будущем.
«Морковный сок способствует нормализации всех функций организма. Это лучший источник витамина А, который быстро усваивается организмом. Он также содержит значительное количество витамина B, C, D и K», пишет известный пионер в сфере здорового питания Норман Уокер в своей книге «Свежие овощи и фруктовые соки». Также в морковном соке содержится калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор, сера и кремний.
Ищете простой способ приобщиться к овощному соку? Морковь вам в помощь!
Возможно вы уже думали о том, чтобы добавлять овощи в свой фруктовый сок, но не хотите начинать с чего-то сложного, такого как свекла или капуста? Морковь — идеальный вариант для начала. Даже при том, что морковь сладковата, она фактически уменьшает гипогликемический индекс чисто фруктовых соков. На самом деле использовать морковь во время приготовления сока лучше всего из-за ее целебных и очищающих свойств.
Сколько морковного сока вы должны выпить?
Как с любым другим соком, нужно начинать с малого. Помните, что выпить стакан морковного сока — то же самое, что съесть миску с морковью, поэтому лучше всего выпивать не больше 5 средних стаканов в день. Свежевыжатые соки рекомендуется выпивать на голодный желудок, благодаря этому соки будут быстро усваиваться, а не блокироваться пищей в животе, что может в свою очередь привести к брожению. Таким образом, сок следует употреблять за 15 минут до еды или по крайней мере через два часа после приема пищи.
Несколько отличных рецептов морковного сока.
Морковный сок можно пить как в чистом виде, так и смешивать его с другими соками. Сок из моркови обладает мягким сладким вкусом, что позволяет экспериментировать. Морковь и яблоки — отличная базовая комбинация, которая понравится даже детям. Кроме того, яблочно-морковный сок хорошо сочетается с апельсинами, ананасом и лимоном.
Тропический морковный сок
3 моркови, 1/4 ананаса, 1 см имбиря
Отличный утренний напиток для пробуждения. Такой сок также хорош для снятия симптомом простуды. Вымойте морковь и имбирь (чистить их не нужно) и обрежьте кожу с ананаса. Если вы используете горизонтальную соковыжималку, то можете отжимать морковь целиком или разрезать ее на тонкие палочки, если у вас вертикальная модель. Сначала отожмите ананас, нарезанный кусочками, затем морковь и имбирь.
Неотразимый поливитаминный сок
3 моркови, 1 банан, 2 апельсина (очищенных), чашка клубники
К сожалению бананы не поддаются отжиманию, поэтому этот рецепт требует немного работы, но результат того стоит. Дети просто обожают этот рецепт и будут еще и еще просить такой сок. Если у вас есть горизонтальная соковыжималка, сначала используйте насадку для перетирания, чтобы сделать мягкое пюре из бананов. Затем воспользуйтесь насадкой для сока и поочередно приготовьте сок из моркови, апельсин и клубники. Далее смешайте его с банановым пюре с помощью ложки. Если вы используете вертикальную соковыжималку, смешайте морковный, апельсиновый и клубничный сок непосредственно в соковыжималке. После чего поместите этот сок и банан в блендер, и хорошо все перемешайте.
Святой Грааль Уокера
300 г моркови + 200 г шпината
Многие люди боятся готовить сок из зелени из-за его странного внешнего вида и аромата. Однако, попробуйте взять шпинат, который является отличным вариантом, поскольку такой сок имеет приемлемый аромат. Сочетание моркови и шпината создает мощную синергию, которая помогает лечить многие заболевания и проблемы со здоровьем, включая симптомы простуды и гриппа, головные боли и мигрень, проблемы с дыхательными путями, артрит, астму, диабет, экзему, атеросклероз и синдром хронической усталости. Такой сок поднимет ваше настроение и поможет лучше спать.